צייר. נולד בגרמניה. עלה ב-1939. שנים רבות היה חבר קיבוץ גן-שמואל. ב-1926 למד בבית הספר לאמנות בפרנקפורט. ב-1928 עבד וצייר כתלמיד אצל הצייר אנדרה דרן, פריז. ב-1934 עבד לצידו של דייגו ריברה בניו-יורק. ב-1948 השתתף בתערוכה של קבוצת "אופקים חדשים" בציור הישראלי. בשנים 1946, 1953, 1961 קיבל פרס אמנות על שם דיזנגוף. בשנים 1943, 1947, 1953 קיים תערוכות יחיד במוזאון תל אביב לאמנות. ב-1960 הציג במוזאון הרצליה. השתתף בביאנלות וונציה וסאן-פאולו. 1975 תערוכת יחיד במוזאון היהודי, נוי-יורק; ב-2001 "יוחנן סימון-דיוקן כפול" - מוזאון תל אביב לאמנות. סימון לא שייך עצמו לזרם הפיגורטיבי או לזרם המופשט בציור ושלל גבולות מוגדרים המפרידים בין השניים ואכן סגנונות אלו פעלו במשותף ביצירתו. בציוריו הירבה לתאר את חיי הקיבוץ שמחותיו, חגיו ואנשיו.